Menù stagionali
MenĂ¹ Primavera
Antipasti
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Affettati della casa con caponata
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Tortino di carciofi in salsa di pomodoro fredda
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Insalatina croccante di stagione
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Bruschette miste
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Trittico di terrina , formaggio, mortadella e coniglio con crostino
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Antipasto misto
Primi Piatti
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Risotto "Carnaroli" mantecato alla crema di legumi e salsiccia/ con barbabietola e scaglie di formaggio
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Casoncello fatto in casa con ripieno di ricotta e spinaci al burro e salvia
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Tagliolino fresco con carciofi, pecorino e pepe
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Lasagnette con melanzane e pomodori secchi in salsa di burrata
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Zuppa di patate con porri croccanti e asparagi
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Casarecce con pomodorino fresco, olive taggiasche e salsa di noci
Secondi Piatti
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Fiorentina di manzo
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Tagliata di manzo su letto di verdura fresca
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Arrotolato di coniglio con verdure saltate
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Maialino croccante al forno aromatizzato con erbette
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Ossibuchi alla milanese
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Filetto di manzo alla senape
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Selezione di formaggi con marmellate
Contorni
Dessert
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